Yüksük çorbası, Türk mutfağına ait bir çorba türüdür. Yumurta, un ve yoğurt gibi malzemelerin karıştırılması ile hazırlanan yüksükler, su veya et suyu ile kaynatılarak çorbaya eklenir. Genellikle kırmızı biber ve nane ile tatlandırılan yüksük çorbası, soğuk havaların vazgeçilmezlerinden biridir. Ayrıca çeşitli sebzeler ve etle de zenginleştirilebilir. Yöresel tariflerde farklı malzemeler kullanılabilir, ancak genel olarak yüksük çorbası önemli bir protein kaynağıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page